La Gran Canaria se posiciona con fuerza en la élite nacional del vino gracias al triunfo de Diego Tornel. Este profesional ha logrado el codiciado título de Mejor Sumiller de España 2026, imponiéndose en una de las competiciones más rigurosas del sector, el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que tuvo lugar durante el reconocido Salón Gourmets.
La 31ª edición de este certamen, consolidado como un referente en el ámbito de la sumillería, congregó a los profesionales más destacados del país en una final de alto nivel. Los participantes se enfrentaron a diversas pruebas, incluyendo catas a ciegas, identificación de productos, maridajes, servicio en sala y demostración de dominio técnico.
Su desempeño lo llevó a imponerse en la final y a conquistar un título que lo sitúa en la cima de la sumillería española.
En este escenario de máxima exigencia, Tornel, quien actualmente ejerce como sumiller corporativo para Lopesan Group, demostró una notable solvencia, precisión y una excelente capacidad de comunicación. Estas cualidades resultaron cruciales en una competición que valora tanto el conocimiento técnico como la habilidad para transmitirlo, representando a la Asociación de Sumilleres de Canarias.
El éxito de Diego Tornel trasciende lo individual, reflejando el excelente momento que atraviesa la gastronomía canaria. Este triunfo subraya el avance de la cocina local y el creciente reconocimiento del papel fundamental de la sala en la experiencia culinaria.
