El documento reúne recomendaciones y herramientas para facilitar una atención más accesible, respetuosa y profesional en los establecimientos de la isla, abordando situaciones cotidianas que pueden condicionar la experiencia de los clientes.
El consejero de Hostelería y Comercio, Armando Santana, destacó la importancia de incorporar la atención inclusiva como estándar de calidad, señalando que "la excelencia de un establecimiento no depende únicamente de su oferta gastronómica, sino también de cómo recibe, informa y atiende a cada persona".
Por su parte, el consejero de Bienestar Social e Inclusión, Marci Acuña, subrayó la necesidad de garantizar que las personas mayores y con discapacidad disfruten de los espacios y servicios en "condiciones de autonomía, dignidad e igualdad", avanzando hacia una sociedad más accesible.
El manual se estructura en cuatro bloques: bases de una atención excelente, necesidades específicas de colectivos vulnerables, recorrido por la experiencia del cliente en el establecimiento y herramientas de consulta y autoevaluación.
Entre las recomendaciones se incluyen ofrecer alternativas a las cartas QR, mantener despejados los itinerarios, facilitar información sobre accesos, adaptar la comunicación y preguntar antes de prestar ayuda, evitando actitudes edadistas o paternalistas.
