La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte organizó el pasado jueves, 15 de octubre, una nueva edición de sus Jornadas Técnicas. El encuentro reunió a profesionales y personas vinculadas al sector vitivinícola para compartir conocimientos, experiencias y herramientas dirigidas a afrontar los principales retos de la viticultura en Canarias.
Desarrolladas en el interior de la Plaza de La Estación de Tacoronte, las jornadas contaron con la participación de unas 30 personas. Se abordaron cuestiones estratégicas como la rentabilidad de las explotaciones, la conservación del patrimonio vitícola, el valor de la singularidad de los vinos canarios y la incorporación de nuevas tecnologías para una viticultura más precisa y eficiente.
La programación incluyó dos ponencias. La primera, titulada “Economía y valor del viñedo canario”, fue impartida por César León Pérez, fundador de LAUDIA y GRAPHEXIA. Abordó la relación entre singularidad y valor económico, y la necesidad de conservar el viñedo como patrimonio territorial. Se enfatizó la importancia de modelos que reconozcan y trasladen al mercado el valor diferencial de producciones vinculadas al territorio.
Tras la pausa-café, Carlos Tarragona Pérez, cofundador y CEO de SPECTRALGEO, presentó “Inteligencia y precisión para la viticultura canaria”. Explicó las posibilidades de las nuevas herramientas tecnológicas aplicadas al viñedo, como la observación, el análisis y la toma de decisiones, promoviendo sistemas de trabajo más precisos y adaptados a cada parcela y territorio insular.
El encuentro sirvió para reivindicar la importancia de espacios de capacitación para el sector primario de Canarias. La Fundación Canaria Alhóndiga destacó la necesidad del intercambio de conocimientos ante los desafíos económicos, ambientales y tecnológicos.
La viticultura es una actividad clave para la identidad, el paisaje, la economía y el patrimonio de Tacoronte y de Canarias. La conservación del viñedo, la mejora de la rentabilidad, la diferenciación de producciones y la incorporación de nuevas herramientas son retos para su continuidad.
El concejal de Sector Primario, Iván Hernández, clausuró las Jornadas Técnicas, consolidadas como un espacio de encuentro y reflexión sobre la viticultura canaria. La Fundación Canaria Alhóndiga valoró positivamente la edición y reafirmó su compromiso con la innovación y la cooperación en el sector primario.
