La producción de Atlántida Productions, que ya emite los primeros capítulos de esta nueva entrega los domingos en La 2 de TVE, contará con la participación de una reconocida experta en información gastronómica de las islas.

La presentadora Adrienne Chaballe recorrerá lugares emblemáticos como la Catedral de Santa Ana, los barrios de Vegueta y Triana, y el Mercado Central, sumergiéndose en los sabores y secretos de la cocina canaria. La ciudad atlántica, con su historia, diversidad urbana y conexión con el mar, será el escenario de las grabaciones los días 4, 5 y 6 de mayo.

Durante su estancia, se mostrará cómo la identidad canaria se refleja en su gastronomía, productos locales y herencia cultural. El recorrido comenzará en el entorno del muelle deportivo, para luego adentrarse en el casco histórico de Vegueta. En el restaurante Casa Montesdeoca, se descubrirán recetas representativas como las papas con mojos, abordando el origen de la papa en las islas y la variedad de salsas.

La inmersión gastronómica continuará en El Equilibrista 33, donde se explorará la combinación de tradición y creatividad en platos como el escaldón de gofio o las carajacas. En el Mercado Central, se destacará la riqueza del Atlántico a través de sus pescados y la diversidad de frutas tropicales, con la guía de la periodista gastronómica.

El vínculo con el mar se hará patente en el Paseo de Las Canteras, visitando el restaurante La Marinera para explorar distintas preparaciones del pescado canario. El recorrido por los barrios de Vegueta y Triana, junto a un cronista local, ofrecerá una visión de la evolución urbanística y social de la ciudad.

La tradición culinaria volverá a ser protagonista en el Bodegón Pueblo Canario, donde se mostrarán recetas como la ropa vieja y se degustarán platos típicos. La visita al Museo Casa de Colón, guiada por un catedrático emérito de Historia, aportará la perspectiva histórica de la relación de la ciudad con los viajes transatlánticos. Finalmente, el restaurante Tabaiba, distinguido con una estrella Michelin, presentará una propuesta contemporánea que reinterpreta la cocina canaria.