La iniciativa, que tendrá lugar a partir de las 13:00 horas, permitirá al público degustar diferentes recetas de adobo elaboradas por familias del municipio, acompañadas por vinos de bodegas locales. Siete vecinos y vecinas compartirán sus propias recetas familiares, contribuyendo a preservar y divulgar el patrimonio gastronómico de Tegueste.
El alcalde de Tegueste, Norberto Padilla, destacó que el encuentro es una oportunidad para “poner en valor nuestras tradiciones y reconocer el conocimiento que se transmite de generación en generación”, añadiendo que “la gastronomía forma parte de nuestra identidad y encuentros como este nos permiten la y mantenerla viva”.
Por su parte, el concejal de Sector Primario, Julián Rodríguez, señaló la apuesta por iniciativas que conecten la gastronomía con el producto local y las personas que mantienen vivas las recetas. “El Encuentro Adobo y Vino es también una forma de apoyar y dar visibilidad a nuestros productores y bodegas”, afirmó.
Esta edición cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias, para la elaboración de un recetario que recopilará las recetas de los participantes, contribuyendo a conservar y difundir este patrimonio.
La jornada se completará con música en vivo, en una cita concebida como un espacio de encuentro y convivencia en torno a la gastronomía y los productos de Tegueste.
