El evento, que se desarrollará entre las 12:00 y las 21:00 horas, se centra en propuestas gastronómicas vinculadas al camarón y al producto pesquero de cercanía. Contará con seis actuaciones musicales y un mercado formado por trece marcas locales, manteniendo un formato diseñado para atraer a vecinos y visitantes a la costa de La Laguna.
La presentación oficial contó con la participación de Fran Hernández, concejal accidental de Turismo del Ayuntamiento de La Laguna; Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife; Esteban Reyes, director general de Pesca del Gobierno de Canarias; y Estefanía Lima, directora creativa de Marcha Go.
Cañas & Camarones nació en torno al 60 aniversario de la declaración de Bajamar como Destino de Interés Turístico y se ha consolidado como una cita veraniega importante en la costa lagunera. Fran Hernández destacó que la iniciativa une turismo, gastronomía, comercio y sector pesquero, generando actividad económica y mostrando el potencial de la zona.
El cambio de fecha al 11 de julio se ha adoptado para coincidir con el momento de mayor captura del camarón, asegurando la calidad del producto. La programación de nueve horas combinará gastronomía, música y un mercado local con trece marcas de distintos sectores, buscando mejorar la experiencia del público.
El camarón será el protagonista gastronómico, junto a otros productos pesqueros de proximidad y cocina marinera. Esteban Reyes subrayó la importancia del camarón para la identidad del litoral canario y el trabajo pesquero, valorando estas iniciativas para acercar el patrimonio marino a la ciudadanía.
El market contará con trece marcas locales, sirviendo de escaparate para pequeños comercios y emprendedores. Dimple Melwani resaltó el valor natural de Bajamar y la importancia de eventos que enriquecen la experiencia turística y fomentan un modelo económico más sostenible y competitivo.
