La plaza de Sintes en Teror fue el escenario este sábado de la primera Feria del Chorizo 'Unidos por el sabor', un evento gastronómico que congregó a cientos de personas y destacó uno de los productos más representativos de la gastronomía canaria.
El principal atractivo fue un gigantesco bocadillo de chorizo de Teror, con una longitud de 670 metros y elaborado con 1.265 barras de pan. Se repartieron gratuitamente más de 10.000 porciones entre los asistentes, incluyendo opciones sin gluten.
La iniciativa, organizada por la Asociación de Empresarios de Teror (Aseteror) y la Cámara de Comercio de Gran Canaria, con la colaboración del Ayuntamiento de Teror, Clipper y Aguas de Teror, y financiación del Cabildo de Gran Canaria, buscó rendir homenaje al chorizo de Teror, un emblema del municipio.
La elaboración del bocadillo, coordinada por Aridane Rivero con la ayuda de medio centenar de voluntarios, comenzó a las 5:00 horas. El reparto inició poco antes de las 10:00, ante la gran afluencia de público que deseaba probar el bocadillo, para el que se utilizaron aproximadamente 491 kilogramos de chorizo de las firmas 'Los Nueces' y 'Terorero'.
La feria contó con la participación de productores de chorizo de diversas islas, como Cumbres Herreñas de El Hierro y Chorizos Chacón de Lanzarote, además de productores locales de queso, pan y bebidas, conformando un escaparate de productos artesanales canarios.
El evento también incluyó un programa de actuaciones musicales, con la Parranda de Teror al mediodía y Tata Band por la tarde.
La feria da inicio a la Ruta Gastronómica 'Unidos por el sabor', que se extenderá hasta el 19 de julio. Durante este periodo, bares y restaurantes ofrecerán tapas y bocadillos con chorizo de Teror a precios de entre tres y cinco euros.
Asimismo, se celebrará un concurso gastronómico entre los establecimientos adheridos para promover la creatividad culinaria y dinamizar la actividad comercial y hostelera de Teror.
