Esta iniciativa beneficia a aproximadamente 440 personas, incluyendo tanto al alumnado como al profesorado, y refuerza el compromiso con una alimentación sana y sostenible en los comedores escolares. El servicio es gestionado por empresas locales que priorizan productos ecológicos y de kilómetro cero.

La implementación de este proyecto en los CEIP Alcalde Rafael Cedrés, Concepción Rodríguez Artiles y La Asomada-Mácher fue impulsada por el Ayuntamiento de Tías, gracias a la colaboración entre las concejalías de Bienestar Social y Educación, y la Oficina de Agroecología y Desarrollo Rural del consistorio. Actualmente, las familias pueden inscribirse para el próximo curso escolar.

La adhesión a este programa ha mejorado significativamente la calidad nutricional de las comidas ofrecidas a los estudiantes, incorporando productos frescos, de temporada y de alto valor nutritivo, muchos de ellos cultivados en la propia isla.

Además, esta medida representa un impulso para los productores ecológicos de frutas y hortalizas de Lanzarote, al ampliar sus canales de comercialización y fomentar la economía local, al tiempo que se reduce el impacto ambiental.