El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Proexca, ha organizado la participación de queserías de las Islas en este prestigioso certamen internacional. El objetivo es promocionar las elaboraciones canarias, reforzar su posicionamiento en los mercados y favorecer nuevas oportunidades de comercialización.
Como novedad en la convocatoria de 2026, el ICCA asume los gastos de inscripción y logística de las queserías participantes, además de prestarles asistencia técnica. De los 144 quesos inscritos a través de este servicio, 39 proceden de Gran Canaria, 38 de Tenerife, 23 de Fuerteventura, 21 de La Palma, 21 de Lanzarote y dos de El Hierro. A estos se suman cinco elaboraciones presentadas por el Cabildo de Gran Canaria.
Entre los productos participantes se encuentran quesos amparados por las tres denominaciones de origen protegidas del Archipiélago: Queso Majorero, Queso Palmero y Queso de Flor de Guía y Queso de Guía. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, destacó la importancia de estos encuentros para mostrar la calidad y singularidad de los quesos canarios, así como para establecer contactos comerciales.
La participación en el festival incluye un espacio expositivo de 15 metros cuadrados donde se promocionan 264 elaboraciones de 85 empresas canarias, incluyendo 66 producciones premiadas en el Concurso Oficial Agrocanarias 2026. Además, se ha organizado una cata divulgativa para dar a conocer la riqueza de las elaboraciones del Archipiélago.
Proexca, junto a áreas del Cabildo de Fuerteventura, el Ayuntamiento de Pájara y el proyecto C de Canarias, ha organizado una misión empresarial a Córdoba para ganaderos y queseros majoreros, con el fin de intercambiar experiencias y explorar oportunidades de negocio. La agenda incluye visitas técnicas a queserías y almazaras de la provincia.
El Cabildo de Gran Canaria y la Asociación de Queserías de Gran Canaria (ASOQUEGRAN) han coordinado la asistencia de alrededor de 25 profesionales y representantes de queserías de la isla. El World Cheese Awards, organizado por Guild of Fine Food, reúne a 5.330 quesos de 45 países y 271 jueces internacionales.
