Esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Agulo y enmarcada en la estrategia Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias, busca potenciar el sector primario, la gastronomía local, la artesanía y el patrimonio etnográfico de La Gomera. La jornada se desarrollará en la Plaza El Mantillo.

La programación comenzará a las 10:30 horas con 'Saberes del territorio', que incluirá una exhibición de Silbo Gomero, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y una demostración de cestería tradicional a cargo de la Asociación Cultural Silbo Gomero y la artesana María C. Luis.

A partir de las 11:00 horas, se ofrecerá un taller participativo de elaboración tradicional de almogrote, seguido a las 11:30 horas por la muestra de alfarería tradicional 'Los saberes del barro: del oficio al patrimonio'.

La jornada continuará a las 12:15 horas con 'Sabores con memoria', un taller de elaboración artesanal de galletas gomeras, y a las 13:00 horas se presentará 'Forastera gomera: el sabor de la viticultura heroica', una experiencia enológica vinculada a los vinos DOP de La Gomera con la participación de la Bodega Piedra Gorda.

Por la tarde, a las 16:00 horas, se impartirá el taller 'Sabores de guarapo y millo' sobre gofio y miel de palma. A las 16:30 horas, la música de Los Satélites amenizará la velada con degustación de productos locales.

La jornada concluirá a las 17:30 horas con 'Sabores con identidad', una cata de Cerveza Artesanal Layla maridada con quesos gomeros, poniendo en valor las elaboraciones agroalimentarias de la isla.

El evento contará con la participación directa de productores, artesanos y elaboradores locales, buscando favorecer el retorno económico y la transmisión de conocimientos asociados al patrimonio cultural y gastronómico de La Gomera, impulsando experiencias sostenibles y la economía rural.