La jornada festiva comenzará a las 11:00 horas y tendrá como uno de sus puntos centrales un acto conmemorativo a las 11:45 horas en el Edificio de Usos Múltiples de La Junta, que será renombrado oficialmente como «Centro Cultural Volcán Chinyero». Posteriormente, a las 12:15 horas, se realizará la presentación oficial de la feria, destacando la participación de vecinos del sur de Tenerife, lo que simboliza la unión histórica entre ambas comunidades.

Para los entusiastas de la cocina, la feria ofrecerá actividades de alto nivel, iniciando a las 13:00 horas con una exhibición de despiece de atún, en colaboración con la Cofradía de Pescadores. A continuación, se podrá disfrutar de un showcooking a cargo de especialistas de Smart Food Yanuk, culminando con una degustación de diversas elaboraciones de atún para todos los asistentes.

Paralelamente, durante todo el día, la plaza del Carmen albergará un mercadillo donde se podrán adquirir productos agroalimentarios de la zona. El evento también busca honrar el oficio de la pesca y la cultura marinera, con talleres de arreglo de redes y nudos, así como una exposición fotográfica que rinde homenaje a los pescadores activos de Playa de Santiago.

La oferta cultural y de entretenimiento se completará con la inauguración de una exposición del Taller Municipal de Pintura y un espacio creativo con talleres de pintura, manualidades y arte. La música en directo amenizará la jornada, con la actuación de Tomás Duque a las 15:00 horas y el cierre a cargo del grupo tinerfeño Al Sur a partir de las 19:00 horas.

La feria es una iniciativa conjunta del Ayuntamiento de Alajeró y la Asociación Insular de Desarrollo Rural de La Gomera (Aider La Gomera), cofinanciada por la Estrategia Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias. Esta estrategia busca el desarrollo rural sostenible de municipios canarios con menos de 10.000 habitantes, enfocándose en la dinamización del sector primario y la cadena de valor gastronómica. Se invita a todos los residentes de Alajeró y del resto de la isla a disfrutar de este evento que, tras cinco ediciones, se ha consolidado como un referente gastronómico y cultural en el sur de La Gomera.