El encuentro, denominado Conectando territorios, tendrá lugar en el salón de plenos del Consistorio a partir de las 10:00 horas. La iniciativa busca analizar los desafíos actuales de la producción, desde las labores de cultivo en el olivar hasta los procesos de elaboración en almazara.
La programación incluye una mesa redonda donde se debatirán temas clave como la innovación tecnológica aplicada al sector, el desarrollo del oleoturismo y las nuevas estrategias de comercialización. En el debate participarán representantes de entidades como Olivafuer y la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba.
Tras el análisis técnico, la jornada concluirá con una cata de aceite de oliva virgen extra y un cóctel que contará con productos de asociados de Olivafuer y de la Denominación de Origen Baena. El evento cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Fuerteventura.
