El gofio, eje central de las celebraciones del Día de Canarias en Santa Lucía de Tirajana

El municipio de Gran Canaria organiza más de veinte actividades culturales y festivas hasta finales de mayo, destacando la importancia del gofio como símbolo de identidad.

Imagen de un molino tradicional canario, con la piedra de moler y mecanismos de madera.
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Imagen de un molino tradicional canario, con la piedra de moler y mecanismos de madera.

El municipio de Santa Lucía de Tirajana, en Gran Canaria, ha presentado una extensa programación para el Día de Canarias, que se extenderá hasta el 31 de mayo, con el gofio como elemento central de su identidad cultural.

La agenda cultural y festiva, bajo el lema 'Santa Lucía de Tirajana: celebrando lo nuestro, saboreando identidad', fue presentada en el Museo del Gofio. Incluye más de una veintena de actividades, desde conciertos y bailes de taifa hasta talleres gastronómicos, juegos tradicionales y ferias de artesanía.

"Entendemos que el gofio es mucho más que un alimento; es un elemento de identidad de Canarias, porque forma parte de nuestra alimentación desde antes de la conquista. Ya los antiguos canarios consumían gofio."

el alcalde
El alcalde, acompañado por el concejal de Identidad, resaltó el valor simbólico del gofio en la cultura canaria, defendiendo una celebración abierta e integradora de las tradiciones. Se busca reivindicar lo canario desde el respeto a todas las culturas, compartiendo la identidad con personas de diversos orígenes.
El programa, diseñado para todos los públicos, arrancó con una exposición itinerante de muñecas con vestimenta tradicional canaria, elaboradas por una artesana de Telde, que estará abierta hasta el 15 de mayo en las oficinas municipales. Estas piezas, confeccionadas a partir de documentación histórica, representan estilos de vestimenta de las siete islas durante el siglo XVIII.
Entre los eventos destacados se encuentra el Festival Escolar y Familiar La Isla de Mi Vida, programado para el viernes 22 de mayo en la Plaza de San Rafael, en Vecindario. Este espectáculo, patrocinado por el Cabildo de Gran Canaria, reunirá a más de 600 estudiantes en torno al folclore y la música tradicional canaria. Ese mismo día, el Museo de La Zafra acogerá la presentación del libro Los bailes tradicionales de Santa Lucía.
La gastronomía y la artesanía tendrán un papel central entre el 28 y el 30 de mayo con la Feria de Artesanía y Gastronomía en la Plaza de Los Algodoneros. Se ofrecerán talleres de elaboración de gofio escaldado y frangollo en el Molino Pérez Gil. La Avenida de Canarias se transformará en un espacio de encuentro popular con talleres artesanales, juegos tradicionales y actuaciones folclóricas.
El 29 de mayo se realizará una muestra de juegos y deportes tradicionales, junto a talleres de artesanía familiar y otro taller gastronómico de frangollo. La jornada culminará con el tradicional Gran Baile de Taifas. El Día de Canarias, el 30 de mayo, contará con el espectáculo 'Tres latidos' y el concierto de Olga Cerpa y Mestisay. Las celebraciones finalizarán el domingo 31 de mayo en el casco de Santa Lucía con otro Baile de Taifas y degustación de tapas canarias.