La quesería Era del Cardón, gestionada por Luis Martel Perdomo, ha sido reconocida con el premio al Mejor Queso Curado de Gran Canaria en la reciente edición del concurso. Esta productora local, situada en Lomo Padilla, en el barrio de Temisas, utiliza leche cruda de sus propias seiscientas cabras majoreras para elaborar sus quesos. Su producción anual se estima en unos 10.000 kilogramos de queso semicurado, además de 1.700 kilos de queso tierno y 2.000 kilos de queso curado.
Además, Era del Cardón recibió una mención especial por parte del resto de queserías participantes. Por su parte, Arquegran Agüimes obtuvo el segundo premio al mejor queso semicurado de la isla, destacando la calidad de sus productos elaborados con leche de vaca y cabra.
Arquegran Agüimes, dirigida por Sergio Manuel Reyes Sánchez y ubicada en el barrio de Montaña de Los Vélez, también en Agüimes, emplea leche de sus cuarenta vacas frisonas y cuarenta cabras majoreras. Su producción anual ronda los 26.000 kilos de queso tierno (con leche pasteurizada), semicurado y curado (con leche cruda).
El Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria, organizado por la Consejería de Soberanía Alimentaria del Cabildo, tiene como finalidad promover la producción local y la mejora de los procesos artesanales. Los premios se otorgan tras una cata a ciegas realizada por expertos y una mención especial votada por los propios productores, reconociendo así la calidad y el valor de los productos de cercanía de la isla.
