Tras siete décadas de dedicación al frente del Bar Playa El Boya, Juan Moreno Artiles, una figura clave en la hostelería local, ha sido distinguido con el premio ‘Legado Gastronómico’. Este reconocimiento, otorgado por el Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana en la Gala Emprendedores SBT, celebra la extensa trayectoria de Moreno en el icónico establecimiento.
A sus 84 años, Juan Moreno, originario de Telde, atesora una mente lúcida y una sonrisa que reflejan una vida de esfuerzo y constancia. Sus inicios laborales fueron en una tienda llamada El Chinero, y desde joven aprendió la importancia del trabajo duro de su padre, dedicado a la pesca y venta de productos en El Pajar. En 1952, su padre fundó el Bar Playa El Boya, marcando el inicio de un legado familiar.
Moreno se incorporó al negocio familiar en 1956 y desde entonces ha estado ligado al restaurante, ahora gestionado por sus hijos y nietos. 'El Boya', conocido popularmente, se ha consolidado como un referente en El Pajar durante sus 74 años de historia. El empresario destaca la filosofía del establecimiento de "llevar la canariedad por bandera", abasteciéndose siempre de pescado fresco de la zona, manteniendo lazos con generaciones de pescadores locales.
La prosperidad del negocio, según Moreno, se basa en la calidad del servicio y las recomendaciones de los clientes, más que en la publicidad. El restaurante atrae tanto a turistas como a residentes locales, y aunque ha recibido visitas de celebridades, el hostelero valora especialmente a sus "clientes de toda la vida".
Moreno expresó su profunda satisfacción y alegría al recibir el galardón, considerándolo un "impulso" para seguir trabajando con ilusión. Agradece la gestión de sus hijos y nietos, quienes han mejorado el negocio y aseguran su continuidad. Confiesa sentirse "muy a gusto" en el establecimiento, donde ha pasado "un noventa por ciento" de su vida.
Finalmente, el veterano restaurador anima a los jóvenes a emprender "sin miedo y con ilusión", enfatizando que el éxito reside en el "trabajo duro" y la perseverancia ante los momentos difíciles, ya que "el esfuerzo siempre termina por recompensar".
