La reciente visita del Rey Felipe VI a Casa Tomás en Tenerife, donde degustó sus famosas costillas con papas y piña, evoca otras ocasiones en las que la Familia Real ha disfrutado de la cocina de las Canarias. Estos gestos no solo realzan la reputación de los establecimientos, sino que también ponen de relieve la riqueza culinaria del archipiélago.
La historia de Casa Tomás se remonta a 1977, cuando Verísima García y su esposo Tomás Galván superaron dificultades económicas creando un plato tradicional de costillas, papas y piña de millo. Hoy, es un referente en Tenerife, reconocido incluso por la Casa Real.
En Las Palmas de Gran Canaria, el Rey Felipe VI también ha tenido experiencias gastronómicas notables. En 2020, durante la crisis sanitaria, almorzó en el restaurante Poemas, del hotel Santa Catalina, donde probó una anguila a la benedictine, un plato que, según se desveló, no era del agrado de la Reina Letizia, aunque el monarca lo calificó de "exquisito".
Otro establecimiento que recibió la visita del monarca fue Bahía Los Abrigos en Tenerife, en junio de 2023. Este negocio familiar, abierto en 2015, ofrece pescados frescos, arroces y mariscos con vistas al mar. El Rey Felipe VI disfrutó de "pescadito fresco y vinito del país".
Un encuentro más informal tuvo lugar en junio de 2024 en Las Palmas de Gran Canaria, cuando los Reyes fueron invitados a probar jamón en el bar Don Jamón. La empleada y las camareras se convirtieron en protagonistas por su naturalidad ante la visita real.
La Princesa Leonor también ha mostrado su gusto por la gastronomía canaria. En enero de 2025, durante su estancia en Tenerife a bordo del buque Juan Sebastián Elcano, visitó la Tasca La Montería en Santa Cruz. La casa real agradeció el "privilegio" de compartir un momento especial en su paso por la isla.
