La cuarta edición del Burger Fest Canarias Las Palmas 2026 ha dado el pistoletazo de salida en el Parque Santa Catalina, concretamente en la plaza de Canarias. Se espera la participación de hasta 25 restaurantes de las islas en este encuentro, que se ha consolidado como una cita importante del verano en la capital grancanaria.
Las 24 hamburguesas participantes destacan por su cuidada ejecución y originalidad, con propuestas que buscan sorprender por sus ingredientes y presentación. El jurado ha evaluado criterios como el sabor, la jugosidad, la estructura, la cocción, el pan, el equilibrio de ingredientes y la originalidad.
En la primera jornada, un jurado dividido en dos grupos ha catado las 24 hamburguesas. De ellas, seis han sido seleccionadas como finalistas y competirán mañana en la gran final por el título a la mejor hamburguesa del festival.
El jurado de este año ha estado compuesto por profesionales del sector gastronómico, incluyendo chefs, consultores, catadores y influencers. La cata se realizó a ciegas, con las hamburguesas identificadas únicamente por un número para garantizar la imparcialidad.
Las propuestas provienen de diversas islas como Tenerife y Lanzarote, e incluso de la península como Galicia. Entre los foodtrucks participantes se encuentran nombres conocidos de ediciones anteriores como La Quícara, Cheddar. School Burger, Mamut Burger, Costumbres Argentinas, Madre Mía! Burgers, All or nothing, Buen Rollito, La Jefa y El Samán, que regresan con recetas renovadas.
Más allá de la competición, el Burger Fest Canarias ofrece una experiencia gastronómica y de ocio familiar con más de una treintena de foodtrucks y puestos de restauración. Hay alternativas sin gluten, opciones veganas, zona de postres y barras, además de programación musical gratuita.
La jornada del viernes incluyó actuaciones musicales, y el sábado contará con más artistas y la esperada actuación de La Tribu Pop. El domingo pondrán el broche final diferentes sesiones de DJ.
La competición culminará el sábado con la ronda final de catas y la explicación de los autores sobre sus creaciones. El establecimiento vencedor recibirá un premio de 500 euros, mientras que el segundo y tercer premio obtendrán 300 y 150 euros, respectivamente.
Los asistentes también podrán votar su propuesta favorita para el Premio del Público, dotado con 150 euros. El fallo se dará a conocer en directo el domingo, cerrando un fin de semana que convierte a la capital grancanaria en el epicentro de las mejores hamburguesas del archipiélago.
