El pastelero grancanario Yeray Reyes ha presentado una selección especial de repostería para conmemorar el Día de Canarias este 30 de mayo. La iniciativa busca conectar la identidad y tradición de las islas a través de propuestas dulces.

La oferta principal incluye cheesecakes inspirados en sabores canarios: uno de Cubanito, que combina chocolate blanco con el crujiente de este barquillo; otro de Bienmesabe, integrando la clásica crema de almendras y yemas; uno de Plátano con vainilla y plátano caramelizado; y un cheesecake de Gofio, utilizando este ingrediente en la masa y el cremoso.

La gama se completa con dos versiones inspiradas en las populares ambrosías Tirma: una de Tirma blanco (chocolate blanco y crujiente Tirma) y otra de Tirma chocolate (chocolate con leche y crujiente Tirma).

Además de los cheesecakes, el obrador ha lanzado dos variedades de palmeras con los mismos sabores de Tirma blanco y Tirma chocolate, rellenas con los cremosos y crujientes de las tartas.

Los establecimientos de Yeray Reyes han sido decorados con un estilo que evoca el 'alma de canariedad' para sumergir a los clientes en el ambiente festivo. Esta propuesta responde a la creciente demanda de productos de proximidad y temática local.