La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Brígida y organizada por Alba Bernal, superó las expectativas, congregando a productores, cocineros y público en una experiencia compartida. El evento no fue solo una competición, sino una celebración del mercado y sus productos, fomentando la conexión entre la gastronomía y el territorio.

El formato del certamen fue innovador, comenzando con una selección previa que llevó a seis semifinalistas a la jornada final del domingo, 12 de abril. Cada uno presentó un plato frío, elaborado con antelación, que debía ser emplatado y defendido en directo ante el jurado y el público, mostrando diversas interpretaciones de la cocina local.

Entre los semifinalistas destacaron Stefano Ambrosi con 'Verde y agua', Amira Santana con 'Merienda de primavera', Carmen Roda con 'Tocino de cielo', Germán Domínguez con 'Raíz y mar', Kevin Betancor con su 'Tartar isleño' y Patricia da Mata con una 'Ensalada coleslaw de mi amiga Michelle'. Tras una reñida deliberación, Stefano, Carmen y Germán avanzaron a la final.

La fase final puso a prueba la improvisación y habilidad de los cocineros, quienes recibieron una caja sorpresa con productos frescos del Mercado Municipal de Santa Brígida. Con un presupuesto de 20 euros y solo 10 minutos para comprar ingredientes adicionales, debían elaborar cuatro raciones en directo. La presentadora Romina Vives, de Vives Impro, mantuvo el ritmo del evento, mientras el chef José Luis Espino, de catering Alma, guio a los participantes.

El tercer puesto fue para Carmen Roda con su 'Plato de Pastores', una propuesta que honró la cocina tradicional. Stefano Ambrosi obtuvo el segundo lugar con su 'Sorpresa Ahumada', una creación contemporánea que equilibró técnica y producto. El gran ganador fue Germán Domínguez, cuyo 'Buen Rollito', un rollo vietnamita con verduras del mercado y salsa de mermelada de higo, conquistó al jurado por su concepto y ejecución.

El jurado, compuesto por Miguel Herrera, Beatriz Vega y el redactor del artículo, destacó la calidad de las propuestas. El alcalde José Armengol y la concejala de Turismo y Comercio, Carmen Juez, resaltaron cómo Santa Brígida se cocina a sí misma a través de sus ingredientes locales. El éxito del certamen ha garantizado una segunda edición, consolidando este evento como una cita clave para la gastronomía de la isla.