El recinto ferial de Agüimes se transformó en el epicentro de la gastronomía local durante la XIII edición de Gran Canaria Me Gusta. Este evento anual celebra el producto de la tierra y el talento de agricultores, ganaderos, pescadores, cocineros y reposteros que dedican su vida a preservar el sabor de Gran Canaria.
La feria, impulsada por el Cabildo de Gran Canaria y organizada por empresas como Gastronomic Project, se ha consolidado como una cita ineludible para miles de personas, atrayendo a un público diverso interesado en conocer la identidad culinaria de la isla.
Uno de los momentos más destacados fue la demostración de cocina en directo, donde un reconocido maestro pastelero, acompañado por una periodista y una redactora de gastronomía, elaboró una tarta de queso de media flor. La receta, que utilizó queso de Quesería Guedes, cautivó a los asistentes por su sencillez y por realzar el sabor auténtico del producto local.
“"Si quieres aprender, primero mira cómo se hace."
La tarta, elaborada con 600 gramos de queso de media flor de Quesería Guedes, 50 gramos de harina de maíz (sin gluten), 200 gramos de azúcar, un litro de nata y 12 huevos, se presentó como un homenaje al oficio artesanal y a la riqueza gastronómica de la isla. La demostración en vivo permitió al público apreciar el proceso de creación de este postre, que se convirtió en un símbolo del evento.
Eventos como Gran Canaria Me Gusta demuestran que la promoción de la isla puede realizarse a través de la interacción directa con sus productos y sus creadores, ofreciendo una experiencia auténtica que resalta la identidad y el talento local.
