Este futuro centro, que incluirá una cafetería, se concibe como un punto de encuentro para la actividad cafetera local, que ha ganado reconocimiento internacional. El objetivo principal es dotar al municipio de una infraestructura cultural y turística que ponga en valor el café de Agaete, sin entrar en competencia con las experiencias ya ofrecidas por las fincas productoras privadas en El Valle.

La rehabilitación del inmueble, situado junto al Maipés, está siendo gestionada por la Sociedad Gestión de Proyectos y Estudios Turísticos en Canarias (Gesprotur), una entidad pública adscrita a la Consejería de Turismo. El proyecto abarca la definición arquitectónica, técnica y museográfica para la adecuación de las edificaciones y los contenidos expositivos, buscando crear un espacio atractivo y accesible que divulgue el patrimonio histórico, cultural y agrícola del café de Agaete.

El concurso para la redacción del proyecto incluye la arquitectura, la ingeniería para actualizar las instalaciones (eléctricas, iluminación, telecomunicaciones, protección contra incendios, climatización, fontanería y saneamiento) y la musealización, con una partida inicial de 30.598,14 euros. Los trabajos de redacción tienen un plazo de tres meses desde su adjudicación y servirán de base para estimar la inversión total necesaria para la remodelación y reapertura.

Paralelamente, el Ayuntamiento de Agaete ha organizado para los días 15, 16 y 23 de mayo una "experiencia de recolección colectiva de café en finca". Esta iniciativa, enmarcada en la marca ‘Café de Mujer’ y el Proyecto Paraguas apoyado por Aider Gran Canaria, busca resaltar el papel fundamental de las mujeres en el sector, quienes actuarán como mentoras. La actividad, gratuita y con plazas limitadas a 30 participantes, combinará conocimientos técnicos y saberes tradicionales, culminando con una degustación de café y productos locales.

Estas acciones buscan dinamizar el medio rural, promover el producto local y preservar las prácticas agrícolas tradicionales, reforzando el vínculo entre el cultivo, el territorio y la identidad de Agaete.