La jornada, organizada por el Ayuntamiento de Gáldar en colaboración con la Agencia de Extensión Agraria, ha servido para reconocer la labor de los productores locales. Durante el evento, se ha subrayado el incremento en la producción de este año, que ha alcanzado cerca de 800 toneladas, superando las cifras de ejercicios anteriores.
El programa de actos incluyó la entrega de galardones a los ejemplares y lotes de mayor peso, tanto de variedades blancas como rojas. Además, se celebró un concurso gastronómico centrado en la elaboración de tortillas de papas con cebolla de la zona, evaluando aspectos como la textura y el punto de cocción.
Las autoridades locales han destacado el trabajo en curso para obtener la Denominación de Origen, un paso que busca garantizar el relevo generacional y mejorar las condiciones de los agricultores. Esta iniciativa se suma a la reciente inscripción de variedades tradicionales en el registro oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
