Gracias a una reciente reseña de la cuenta de redes sociales @buensaborcanarias, este establecimiento ha vuelto a captar la atención por su propuesta culinaria centrada en carnes a la brasa, donde destacan la espada y el famoso churrasco.
La experiencia comienza con entrantes locales como el queso fresco, maridado a la perfección con el vino tinto de cosecha propia del local, descrito como una opción que "nunca falla" y que encarna la esencia del cultivo tradicional de la zona.
El verdadero atractivo de El Churrasco reside en su maestría con el fuego. La carne de cochino se sirve en formato de espada, una generosa brocheta que acompaña a unas papas fritas.
“"Pocos platos, buen vino y un ambientazo de esos que te dejan loco. De los guachinches tradicionales de verdad, de los que ya quedan poquitos en Tenerife."
Un momento viral de la visita es la forma de degustar el churrasco: se recomienda darle la vuelta antes de cortarlo y prescindir de cubiertos para apreciar mejor la textura y jugosidad de la carne. Las vistas panorámicas del comedor complementan esta experiencia sensorial.
A pesar de su popularidad en redes sociales, los clientes deben tener en cuenta el calendario del local. El Churrasco cerró temporalmente el 31 de mayo, siguiendo la tradición de clausurar al agotar el vino de la cosecha. La reapertura está prevista para noviembre, con la llegada del nuevo vino.
