El evento, que tuvo lugar en la plaza de los Pescadores, fue impulsado por la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Pájara, en colaboración con la cofradía de pescadores de Morro Jable. La feria se ha establecido como una cita clave para la promoción de los productos del mar y la cultura pesquera de la región.
“"Se pone en valor el trabajo de nuestros pescadores y pescadoras, así como la calidad de nuestros productos, además de fomentar el consumo de alimentos de kilómetro cero."
Uno de los momentos más esperados fue el tradicional ronqueo de un atún rojo de 257 kilos, una demostración del despiece artesanal que captó la atención del público y permitió explicar los distintos cortes y la relevancia de esta técnica en el sector pesquero. La feria comenzó el sábado, 11 de abril, con la inauguración, seguida de actuaciones musicales y demostraciones culinarias a cargo de chefs locales.
La jornada del domingo, 12 de abril, incluyó talleres tradicionales, actividades para niños y más música, culminando con un concurso a la mejor tapa que destacó la creatividad gastronómica local. El alcalde, Alejandro Jorge, resaltó el esfuerzo de la cofradía de pescadores y de los profesionales de la cocina que utilizan los productos del sector primario.
Además de la celebración gastronómica, la feria sirvió como plataforma para reconocer la labor del sector pesquero, que actualmente enfrenta desafíos significativos como la falta de relevo generacional y el aumento de los costes operativos, especialmente el del combustible.
